La dernière visite de ferme expérimentale que nous avons faite est celle de la station de Jalogny, en Saône et Loire, à proximité de Cluny.
Cette ferme est spécialisée dans l’élevage de bovins allaitants de race charolaise.
Après une conférence sur l’avenir de la filière bovin viande, nous avons pu visiter différents stands sur lesquels étaient expliqués de multiples points techniques.
On a vu, par exemple, comment réaliser un silo de maïs avec une couverture végétale d’orge.
Cette visite nous a permis de mieux cerner les difficultés que la filière viande bovine rencontre en ce moment et de donner, aux élèves qui souhaitent s’installer en bovin viande, un aperçu du soutien technique proposé par la ferme et la Chambre d’Agriculture.
